Зваблення їжею з українським смаком

Новая книга известного шеф-повара, кулинарного эксперта и телеведущего Евгения Клопотенка «Обольщение пищей с украинским вкусом». Автор в течение нескольких лет исследовал историю национальных блюд, изучал кулинарную литературу разных времен, путешествовал по всей стране, общался с историками, чтобы сформировать собственное понимание украинской кухни и выложить его в новой книге. В ней - 70 авторских рецептов древних блюд, которые разделены на 9 разделов. Вы узнаете как приготовить супы и похлебки, блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов, каши, напитки, закуски, выпечку и сладкое. Кроме рецептов, книга содержит немало интересных фактов об украинских продукты и продукты - как их потребляли раньше, чем они полезны, каким образом их лучше готовить. А еще кулинарный эксперт вспоминает о своей исследовательскую экспедицию и города, которые поразили его своей кулинарной традицией.